GIẢI PHÁP THẨM ĐỊNH NHIỆT ĐỘ ELLAB

Bạn là chủ doanh nghiệp, là nhân viên nghiên cứu, là người chịu trách nhiệm giám sát các hệ thống nhiệt trong các nhà máy sản xuất thuộc lĩnh vực dược phẩm thuốc tiêm, dịch truyền, thực phẩm, đồ hộp, bia – nước giải khát,…thì việc chọn chế độ tiệt trùng hợp lý cho từng sản phẩm là vấn đề được quan tâm và khảo sát nhiều nhất.

Chế độ tiệt trùng phù hợp phải đảm bảo sau quá trình tiệt trùng các vi sinh vật có hại trong sản phẩm được tiêu diệt, đồng thời chất dinh dưỡng ít bị tổn thất nhất. Để chọn được chế độ tiệt trùng phù hợp cần phải đặc biệt quan tâm đến 2 yếu tố sau:

• Nhiệt độ tại trung tâm sản phẩm
• Thời gian tiệt trùng

Từ 2 yếu tố trên nhà sản xuất có thể vẽ nên các giãn đồ tiệt trùng cho từng loại sản phẩm.

Giản đồ tiệt trùng này chính là cơ sở đánh giá chất lượng tiệt trùng và làm nên tiêu chuẩn xuất khẩu.

Vậy làm thế nào để xác định được nhiệt độ tại trung tâm sản phẩm và thời gian tiệt trùng trong khi sản phẩm đã đóng kín và được đưa vào bên trong nồi hấp?

Theo phương pháp truyền thống nhà sản xuất xác định nhiệt độ trung tâm sản phẩm bằng lý thuyết truyền nhiệt. Khi sử dụng lý thuyết truyền nhiệt để suy luận ra kết quả nhiệt độ tại khu vực trung tâm đồ hộp dễ dẫn đến những sai soát sau:

• Nhiệt độ trung tâm sản phẩm cao hơn nhiệt độ trung tâm: ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng và thẩm mỹ sản phẩm, gây tiêu tốn điện năng thiệt hại cho doanh nghiệp.
• Nhiệt độ trung tâm sản phẩm thấp hơn nhiệt độ tiệt trùng: gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng và thiệt hai nghiêm trọng đến uy tín chất lượng nhà sản xuất.

Vì vậy, các công ty sản xuất ở các nước tiến tiến đã sử dụng các dạng thiết bị đo nhiệt độ tự ghi có độ chính xác cao của Ellab để xác định được nhiệt độ trung tâm sản phẩm. Các thiết bị này có đặt điểm ghi lại nhiệt độ bên trong sản phẩm trong suốt quá trình tiệt trùng. Kết quả đo được có thể truyền trực tiếp đến bộ điều khiển (Eval flex, Eval pro), hoặc sau quá trình hấp mới có thể lấy được kết quả (data logger), tùy vào nhu cầu và mục đích của nhà sản xuất để chọn dòng sản phẩm thích hợp.

Thiết bị của Ellab đáp ứng được tất cả các quy định của FDA và tiêu chuẩn GMP quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và dược phẩm. Chính vì vậy mà từ năm 1940 đến nay các hãng sản xuất dược phẩm, thực phẩm, bia – nước giải khát lớn trên thế giới đã và đang sử dụng thiết bị đo nhiệt độ của Ellab để kiểm soát nhiệt độ các hệ thống nhiệt kín trong nhà máy của họ

Từ năm 2016 quá trình hội nhập sâu vào ASEAN và thế giới làm các doanh nghiệp Việt Nam chịu sức ép phải tuân thủ các quy định cao hơn về chất lượng hàng hóa cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm thì việc trang bị bộ thiết bị đo nhiệt độ tự ghi data logger để kiểm soát quá trình sản xuất nói chung và quá trình tiệt trùng nói riêng là xu hướng tất yếu đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp sản xuất dịch truyền, thuốc tiêm và các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Bản và Châu Âu.

Tại Việt Nam công ty Hiển Long chúng tôi là đại diện của Ellab cung cấp đến các doanh nghiệp tại Việt Nam những giải pháp hữu hiệu nhất để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình sản xuất, đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi được Ellab trang bị tốt kiến thức nhằm tư vấn khách hàng chọn được giải pháp hợp lý nhất cũng như cách vận hành thiết bị chuyên nghiệp nhất.

Chúng tôi tự hào đã góp phần đem giải pháp này đến với những công ty, những viện nghiên cứu lớn tại Việt Nam như: công ty bia Sài Gòn, công ty Pepsico Việt Nam, công ty Dutch Lady, công ty Bidrico, công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long, công ty CP Presenius Kabi Bidiphar, Viện vệ sinh dịch tễ trung ương, Viện kiểm nghiệm Vacxin và sinh phẩm y tế,…Họ hiện đã sử dụng những bộ thiết bị kiểm tra nhiệt độ của chúng tôi.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua sđt 0933434727 để được tư vấn cụ thể về những vướng mắc mà doanh nghiệp bạn đang gặp phải, chúng tôi sẵn sàng đến nhà máy của bạn để chạy thử mẫu cho bạn, từ đó bạn có thể thấy được hiệu quả và lợi ích thiết thực mà thiết bị này mang đến cho doanh nghiệp bạn.

Tại Việt Nam công ty Hiển Long chúng tôi là đại diện của Ellab cung cấp đến các doanh nghiệp tại Việt Nam những giải pháp hữu hiệu nhất để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình sản xuất, đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi được Ellab trang bị tốt kiến thức nhằmtư vấn khách hàng chọn được giải pháp hợp lý nhất cũng như cách vận hành thiết bị chuyên nghiệp nhất.

Hãy liên hệ ngay với nhân viên của chúng tôi để được tư vấn cụ thể về những vưỡng mắc mà doanh nghiệp bạn đang gặp phải, chúng tôi sẵn sàng đến nhà máy của bạn để chạy thử mẫu cho bạn, từ đó bạn có thể thấy được hiệu quả và lợi ích thiết thực mà thiết bị này mang đến cho doanh nghiệp bạn.

Vui lòng liên hệ

Chuyên viên tư vấn: Minh Thư
SĐT: 0933434727
Email: minhthunguyen2712@gmail.com
Skype: minhthunguyen1988

Công ty Cổ phần Công nghệ Hiển Long

B40 KDC Kim Sơn, Đường Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong,
Quận 7, TP HCM